Süsse Aussichten
Zucker bleibt gefragt, auch wenn der Süssstoffgehalt in Lebensmitteln eher sinkt. Die Preise dürften noch länger hoch bleiben.
Es ist ein volatiles Jahr an den Rohstoffmärkten, doch der Zuckerpreis bleibt stabil – und hoch. In Europa kostet 1 t raffinierter Zucker beinahe 600 $, so viel wie zuletzt 2016, und auch Rohrzucker handelt so hoch wie zuletzt vor sechs Jahren.