Inflation: Im Food-Sektor entscheidet das Sortiment
Schweizer Nahrungsmittelhersteller können die höheren Rohstoffpreise nur zeitverzögert weitergeben. Je nach Produkt ist das nicht so einfach.
Preiserhöhungen sind im Nahrungsmittelsektor eine heikle Angelegenheit. Je nach Produkt sind die Kunden preissensitiv.
Bild: Keystone/Gaetan Bally
Die Nahrungsmittelbranche spürt die höheren Kosten. Sei es für einzelne Rohstoffe, Logistik, Löhne oder Energie. Das zeigte sich sehr deutlich in den jüngsten Quartals- und Semesterzahlen: Unilever, Coca-Cola, Kraft Heinz oder McDonald’s erhöhten ihre Preise derart stark, dass das organische Wachstum vielerorts Rekordniveau erreichte.
